ISTE Editions

Agriculture, science des aliments et nutrition

Coordonnée par
Jack Legrand, GEPEA, Université de Nantes - jack.legrand@univ-nantes.fr
Gilles Trystram, AgroParisTech, Paris - gilles.trystram@agroparistech.fr

Conseillers scientifiques
Paul Colonna, INRA, Paris
Bernard Cuq, Montpellier SupAgro, Montpellier
Frédéric Debeaufort, Université de Bourgogne – IUT de Dijon-Auxerre, Dijon
Dietrich Knorr, Technische Universität, Berlin, Allemagne
Alain Kondjoyan, INRA-QuaPA, Theix
Sylvie Lortal, STLO, INRA, Rennes
Michèle Marcotte, CRD sur les Aliments, Saint-Hyacinthe, Canada
Paola Pittia, Università degli Studi di Teramo, Teramo, Italie
Paul R. Singh, University of California, Davis, CA, USA

Déjà parus :